Der Hybridmarkt Kaumberg ist die Kombination eines klassischen Nahversorgers am Vormittag mit einem Selbstbedienungsladen am Nachmittag, Abend und am Wochenende. Dadurch bleibt insbesondere für die Gruppe der älteren Menschen die Nahversorgung wie bisher erhalten, während sich vor allem für jüngere, oftmals auch in die Arbeit auspendelnde Personen oder Wanderer und Ausflugsgäste neue Möglichkeiten eröffnen. Durch den Hybridmarkt gibt es zusätzliche Öffnungszeiten beim Nah&Frisch Markt in Kaumberg.
Für die Umsetzung des Konzeptes sind Adaptionen im bestehendem Geschäftslokal erforderlich. Dies sind neben dem neuen Zutritts- und Bezahlsystem z.B. auch Maßnahmen im Geschäft, um z.B. alkoholische Getränke versperren zu können. Für den Betreiber liegt in der Umsetzung des Hybridkonzeptes die Chance die Rentabilität des Geschäfts bei gleichbleibendem Personaleinsatz zu erhöhen. Der Zutritt und die Bezahlung erfolgen während der Öffnungszeiten am Vormittag wie bisher und in den Selbstbedienungszeiten durch die Bankomatkarte.
Projektziele
- Zusätzliche Öffnungszeiten beim Kaumberger Nah&Frischmarkt am Nachmittag, Abend und Wochenende
- Nahversorgungsabsicherung in Kaumberg durch Umsetzung des Hybridkonzeptes mit Betreuung und Selbstbedienung
- Schaffung eines Angebots für Ausflugsgäste, Weitwanderer, insbesondere für Zeiten, in denen Gastronomie geschlossen ist.
Projektinhalte und Maßnahmen:
- Erneuerung des Feinkostbereich durch neue, kleinere Kühlmöglichkeiten
- Errichtung eines Selbstbedienungs-Brotregal
- Sanierungen zur Attraktivierung des Geschäftslokals
- Einführung eines Regionalregal
- Selbstbedienungszugang- und Kassensystem
Wirkungsbereich:
Kaumberg und Umgebung, Ausflugstourismus
Innovation:
Vorbildprojekt für neue Systeme in der Lebensmittelversorgung am Land durch Digitalisiserung.
Projektträger:in:
Walter Halbwax, Markt 4, 2572 Kaumberg
Laufzeit:
01. 02. 2024 bis 31. 12. 2024
